鲜百合炖汤的做法

1、莲子先用温水泡发2个钟头左右，新鲜百合一包，红枣适量。

2、莲子泡发好后去莲子芯，百合洗净，红枣去核。

3、莲子和凉水一起下锅，大火煮沸后改中火慢煮。

4、煮至莲子略微松软。

5、下红枣，煮开。

6、下百合煮。

7、下适量的冰糖。

8、下少许牛奶，煮开即可。

食材:百合15克，猪大排250克，银耳15克，葱1根，盐6克，水3大碗

1，将百合洗净，银耳用水泡发后去根撕成块

2，排骨洗净，用开水焯后沥干备用

3，在砂锅内放入3大汤碗水和准备好的所有材料，烧开后转小火煲2小时，用盐和葱花调味即可。

1、准备用料：百合100g，干莲子80g，冰糖适量

2、准备工作：将干莲子放到清水里，泡上40分钟左右，要等干莲子，充分泡发开来才行，百合清洗干净，放到一边备用

3、开始做百合煨汤：起锅烧水，放入清洗好的百合，加入适量的冰糖，点火烧开水，等水烧开后，继续煮15 分钟左右，加入泡好的莲子，转小火，炖个15分钟左右，就可停火出锅，百合煨汤就做好了。

主料：猪肉馅150克、新鲜百合1朵、蛋清1个调料：姜末5克、盐1调料勺、水淀粉适量、酱油适量做法步骤：

1.猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿。

2.新鲜百合掰成瓣，清洗干净。取指甲大小肉团，包上两瓣百合；裹上一层肉末，再裹上百合，这样一层肉一层百合各三层就好啦。

3.上锅蒸百合包肉，15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开，勾芡汁熬至微微浓稠。

4.百合装盘，淋上酱汁。

5.成品。

类别：特色菜 秋季养生食谱 失眠食谱 肺调养食谱 清热去火食谱 滋阴食谱

口感：清香爽口。

主料：百合50克 酸枣仁15克

烹饪方法

1. 鲜百合用清水浸泡一昼夜备用；

2. 枣仁放进锅内，用水煎煮半小时，去渣取汁；

3. 枣仁汁放进锅内烧沸，下入百合煮熟，连汤食用，睡前食用尤宜