生命休止 3星
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材料：牛肉200克，青菜（如菠菜、小白菜等）适量，生姜3片，大蒜3瓣，干辣椒5个，花椒10粒，生抽、老抽、料酒、盐适量。
步骤：
1. 牛肉切片，用料酒、生抽腌制15分钟。
2. 青菜洗净，切段。
3. 生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 热锅冷油，放入姜片、蒜末、干辣椒和花椒炒香。
5. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。
6. 加入老抽上色，再加入适量的盐调味。
7. 加入青菜段，快速翻炒均匀。
8. 炒至青菜断生即可出锅。
18小时前
消磨记忆 4星
共回答了499个问题 评论
大青菜切片，牛肉切片加姜蒜米食盐白糖生抽胡椒面调味，用红薯芡粉勾芡，加熟油锁住水分，锅内下油烧七成热，下牛肉豆瓣酱翻炒，加青菜片炒熟装盘出锅。
16小时前
回答问题
青菜牛肉的做法
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