粽子和鸡蛋煮在一起吗

缓慢的安静 1个月前 已收到2个回答 举报
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与之并论 4星

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粽 子和鸡蛋都是常见的食物，马上端午节要到了，吃粽子再说难免，那么问题来了，粽子和鸡蛋能一起吃呢。

粽子和鸡蛋搭配并不是从营养角度考虑的，而是多年民俗的一种形成。不过两者搭配看似不好消化，如果制作方法得当，也是没有关系的。粽子煮制的时间一定要够长，起码要两三个小时，因为糯米软烂后才易消化。

8小时前

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绘制的情话 2星

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鸡蛋能否与和粽子一起吃，要看做粽子的材料。鸡蛋不宜与以下食物同吃：

1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒5、鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石7、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味9、鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻10、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收11、鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气12、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化13、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用14、鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收15、鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

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