肚片银鱼汤怎么做

心被妳降服 1个月前 已收到2个回答 举报
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1.猪肚处理干净，洗净，放入锅内加入清水，葱姜，料酒焯水，捞出放入冷水再次清洗。

2.银鱼，香菇泡发洗净，香菇切片。

3.猪肚切丝，起锅烧油，葱姜爆香 ，下入猪肚丝，翻炒，加入盐，生抽颠炒。

4.加入清水，水开后，加入银鱼，香菇片，炖煮20分钟左右，撒上葱花即可。

8小时前

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西西哈哈 1星

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1. 猪肚洗净，去掉整块的油。

2. 烧热空锅，把猪肚的外侧面（就是比较薄、颜色比较深的那一面）贴紧锅壁，烤两分钟左右，烤到变色。注意，就是空锅，不放油。烤的过程中，开中火。

3. 烤好的猪肚焯水，切块。

4. 猪肚和姜片，加盐，加适量的开水，开始炖。我用的电压力锅，用“豆类/蹄筋”选项。

5. 炖好后，倒入炖锅，放入泡好的银鱼，大火煮开后转小火，炖20分钟。即可出锅

6小时前

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