熟猪肉白萝卜包子馅最正宗做法

熟猎肉白萝卜包子馅最正宗做法？先将白萝卜清洗干净捏干水分，用面粉400g.猪肉400g.在用大葱30g姜20g，调料老抽5m.生抽10m蚝油5m料酒10m，盐1g，香油5m，十三香1g，饮用水170m在用手 搅拌好后，再捏好面，一个一个做好，放在 蒸龙上，蒸上15到20分钟。

1.白萝卜洗净擦丝，加上少许盐焯出水份。

2.白萝卜挤干水装入另一个盘中，挤出的萝卜水留着。

3.面粉加入酵母粉，白砂糖。

4.加入白萝卜水，用筷子搅成絮状，白萝卜水不够和面的话加兑少许温水。

5.揉成面团后盖上醒发。

6.前腿肉切小块剁成肉末。

7.香葱洗净切成葱花。

8.挤干水份的萝卜丝切细，加入剁好的肉沫，香葱，少许盐调味，鸡精，花生油，芝麻油，八角粉。

9.搅拌均匀成馅料备用。

10.面团醒发至两倍大，手指搓进不回缩，取出揉出空气，再揉成光滑的面团。

11.面团搓成长条再切成小面剂。

12.擀成中间厚周边薄的面皮。

13.舀上馅料。

14.包紧捏成自己喜欢的形状即可。

15.包好的包子摆放上蒸屉，二次醒发20分钟，水开后上锅大火蒸15分钟左右，待3~5分钟后再揭盖。

16.一口咬下爆汁，特别鲜甜

熟猪肉白萝人包子馅是正宗做法吗？

是的，先把熟猪肉切碎，放在盆子里，把各式各样的搅料到进去，葱，姜，花椒，油，牦油，酱油，盐，搅拌起，再把白萝卜洗干净，切丝切碎，放盐，把白萝卜水挤干净了，和猪肉放一块包包子，这样包出来的包子特别的香，味道好

1.

将猪肉洗干净,剁成肉馅,

2.

白萝卜洗干净,剁成肉馅,置于一个容器内,向其中加一小勺盐,搅拌均匀,放置15分钟。滤掉侵出水分。

3.

将葱、姜,蒜,切成细末,

4.

将猪肉,白萝卜、葱、姜、蒜混合,搅匀,静置10分钟,再向其中加入白糖、生抽,味精,辣椒酱,花椒面,少许淀粉,搅拌均匀,猪肉白萝卜包子馅就ok了

熟猪肉白萝卜包子馅正宗做法就是把买回来的猪肉洗干净，控水后剁成小碎丁，然后在锅里加入食用油，用葱姜蒜沫爆锅放入肉丁煸炒，放入花椒粉，生抽，耗油，老抽，盐炒干水分，放入炒水剁碎的萝卜，加入适量粉条，加入少量鸡精，拌均匀就可以了。

瘦猪肉白萝卜包子 馅的做法：

一、先用猪五花肉，切1.5厘米大小的块焯水去腥捞出，取锅放烧热放油将焯好的猪肉炒制5分钟，加热水，放入大料、桂皮、葱姜、香叶等香料，再放酱油、糖、料酒等调味品，先大火后小火炖煮1个小时即可。把猪肉炖好凉凉，然后放冰箱冷藏室1.5到2个小时，取出猪肉切0.5厘米大小的肉块备用。

二、白萝卜擦丝、香菇切丁，与切好的猪肉放在一起，放入酱油、五香粉、适量盐、味精、葱姜末等调料（可根据自己口味选择）进行搅拌。

至此瘦猪肉、白萝卜包子馅就做好了。

取面粉，按照大约一斤面粉放5克发酵粉的量和面。放置半个小时以上进行发酵。面发好后要反复地揉，直至不沾手为止。再醒发15分钟，就可以蒸包子了。

多吃白萝卜对身体非常有好处，健脾补气，是很好的保健食品。