桂花酱为啥做出来成块儿了

致命的妖娆 1个月前 已收到1个回答 举报

何必忧伤 2星

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熬熟的桂花酱之所以会结块,主要的原因是熬制的桂花酱里面放入了黄豆酱的成分。

当黄豆酱的成分,水分十足的时候,和桂花放在一起不会结块,一旦黄豆酱里的水分干掉了,就会把桂花凝结在一起,形成了一个硬块儿,我们只要保证里边的水分不干掉,那么就不会结块。

21小时前

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