嘸琺笩替 3星
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首先将板栗用盐水浸泡清洗一下，洗净后放在筐里沥干水分。家中的食用盐不仅仅可以用来烹饪调味，同时它还具有一定杀菌消毒的作用，在食用前将板栗先用盐水浸泡一下，就可以有效去除板栗表面的细菌等微生物成分，从而使板栗更加的健康卫生。
步骤/方式二
第一个开口板栗的小技巧，需要将板栗平放在案板上，切记要放平，不能有晃动的情况，然后把刀放在板栗的中间位置，用手轻按刀背发力，这样板栗的外壳就被切开了一个小口子，用这样的方法操作刀也不会滑，非常的容易，而且不用接借助何工具。不过这样的方法只是适用于板栗的底部较为平整，如果是很圆的那种就不推荐这样了，因为无法固定的原因，再切的时候会打滑，这样就会很危险，而且容易伤到手。
步骤/方式三
第二个小技巧，就是用剪刀来剪。有很多朋友也尝试过用剪刀去剪，但是板栗壳比较滑，不容易剪开，这也是用剪刀也会遇到的问题，用剪刀处理板栗的时候不要上下一起剪，如果是一起用力的话非常容易打滑，这样就会容易就伤到手。正确的做法应该先将板栗下面固定，然后再板栗上面用力，这样就非常容易在板栗表面切出刀口来了，这样处理的板栗切口非常平整，而且不容易划伤到手。
22小时前
风吹旧夏 3星
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1.用刀片切开栗子壳，用锅铲将内部白色的薄膜剥开。
2.将栗子放入沸水中煮约3-5分钟，这样可以使栗子外皮发软，便于去壳。
3.将煮熟的栗子捞出，用勺子在底部的平面上轻轻按压，让栗子裂开，从裂口处把栗子壳剥掉。
4.剥栗子时可以用手套，这样不仅会保护手部不受刺激，而且可以更容易地剥开栗子壳。
5.如果你有一个栗子剥皮器，可以更容易地剥掉栗子壳。将栗子放在剥皮器上，用力旋转，栗子壳就会被剥掉。
6.如果有些栗子还是很难剥开，可以将它们放在水里煮一会儿，或者用锅铲轻轻敲打栗子壳，这样可以松动栗子壳，便于剥开。
注意：剥栗子的时候要小心，以免划伤手指或破裂栗子，导致栗子肉被损坏。
14小时前
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