爆炒腊鸭腿的做法

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原料：腊鸭腿、青椒、红椒、姜片、蒜、生抽。

做法步骤：

第1步、食材:腊鸭腿剁成小块、青红椒。

第2步、腊鸭腿放入清水中，放入盐浸泡一小时可以去除多余的盐份，（如果腌制的很咸的话可以增加浸泡时间）。

第3步、锅中油热放入腊鸭腿和姜片炒香。

第4步、放入生抽翻炒均匀。

第5步、加入适量的水煮十分钟。

第6步、放入青红椒和蒜粒。

第7步、翻炒至青红椒断生即可。

21小时前

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主料：腊鸭；配料：干辣椒、生姜、大蒜、香菜；做法：

1.将腊鸭洗净后放入锅中加入适量的水盖上锅盖煮约15分钟后捞出，再次用清水冲洗干净后将其剁成小块；

2.将白辣椒洗净放入清水中稍稍浸泡一会儿后捞出沥干切碎，生姜切丝，大蒜去皮切片，香菜洗净后切成段；

3.净锅置于火上，下入腊鸭块；中火，将其炒至出油；

4.下入白辣椒与姜丝、蒜片，翻炒约2分钟后关火；

5.下入香菜段，炒匀后即可出锅。

19小时前

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