汤怎么做好吃 白萝卜肉片汤的家常做法

食材用料

白萝卜1根，里脊肉2两，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，白胡椒少许

做法步骤：

步骤 1

白萝卜洗净、去皮、切成5mm的厚片

步骤 2

生姜去皮、切丝

步骤 3

葱洗净、切葱花

步骤 4

里脊切片，放在碗里倒一勺料酒、适量盐、少许白胡椒、少许淀粉，腌制15分钟

步骤 5

烧一小锅水，等水烧开，倒入肉片和姜丝，用筷子搅拌，避免肉片粘连

步骤 6

等水再次沸腾，倒入白萝卜片，直到白萝卜片煮软

步骤 7

加入盐，倒入葱花，等葱花烫熟就可以了

备用食材：白萝卜1根，猪肉馅100克，小葱3根，食盐适量，胡椒粉适量，土豆淀粉2勺，生抽2勺；

做法

第一步，1根白萝卜清洗干净后，削去萝卜的皮，然后将其切成薄厚适中的片用，小葱1小把，择去根蒂以及干黄的叶子后，将其清洗干净，控干其中的水分，切成碎末；

第二步，一块猪肉，从冰箱中取出来解冻后，将其清洗干净，控干水分后，放在案板上面，用刀剁成细细的馅，剁好的猪肉馅放入一个容器中，加上少许的食盐、白胡椒粉，然后再放入少许的淀粉和生抽；

第三步，用筷子将其朝着一个方法搅拌，肉馅拌好之后，静置待用，在锅中添上水，待水煮开后，放入切好的萝卜片，加上锅盖，大火再次将其煮开，然后用小勺子将拌好的猪肉馅做成小小的肉团子；

第四步，逐个放入在开水锅中，待猪肉团子定型后，加上少许的食盐调味，煮制的过程中，准备一个大碗，将之前切好的葱花放入碗中，加上少许的胡椒粉搅拌均匀待用；

第五步，待将锅中的猪肉馅煮熟煮透后，即可关火，将煮好的萝卜肉汤倒入在碗中，充分搅拌均匀后，激发出其中的香味，即可盛入在小碗中，开始享用。