难辞咎 1星
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步骤/方式1
锅中放水，把卤料包、大葱段、干辣椒（我喜欢吃辣所以放很多干辣椒段，还放了4个小米椒）、大蒜子、姜片、冰糖、酱油、盐（可一边放一边尝咸淡，自己调整）放入锅中。
步骤/方式2
把鸡爪剪好指甲焯水，藕切成厚片。
步骤/方式3
把鸡爪和藕片同时冷水下锅
步骤/方式4
卤了40分钟后下土豆
步骤/方式5
继续卤40分钟，用筷子能顺利戳进土豆和藕片就行了
步骤/方式6
接下来下豆制品
步骤/方式7
因为东西太满，所以把食材都捞出来单独用卤水煮一下豆制品，大概煮三分钟就够了
步骤/方式8
放入蚝油、麻油、辣椒油、花椒油后把干辣椒末、蒜末、姜末、葱末铺上去，用热油淋在上面搅拌
步骤/方式9
放入白芝麻和香菜末继续拌匀
步骤/方式10
拌匀后，即成。
4小时前
我是老法海 4星
共回答了478个问题 评论
步骤/方式1
锅中放水，把卤料包、大葱段、干辣椒（我喜欢吃辣所以放很多干辣椒段，还放了4个小米椒）、大蒜子、姜片、冰糖、酱油、盐（可一边放一边尝咸淡，自己调整）放入锅中。
步骤/方式2
把鸡爪剪好指甲焯水，藕切成厚片。
步骤/方式3
把鸡爪和藕片同时冷水下锅
步骤/方式4
卤了40分钟后下土豆。
步骤/方式5
继续卤40分钟，用筷子能顺利戳进土豆和藕片就行了
步骤/方式6
接下来下豆制品
步骤/方式7
因为东西太满，所以把食材都捞出来单独用卤水煮一下豆制品，大概煮三分钟就够了。
步骤/方式8
放入蚝油、麻油、辣椒油、花椒油后把干辣椒末、蒜末、姜末、葱末铺上去，用热油淋在上面搅拌。
步骤/方式9
放入白芝麻和香菜末继续拌匀
步骤/方式10
拌匀后，即成。
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