邇鵝滴 4星
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锤糯米糍粑的容器叫作“臼”。这是因为制作糯米糍粑时需要将糯米放入臼中进行捣打，打碎后再制作成糯米糍粑，因此这个器具被称为臼。臼是中国传统的压碎工具，用于向石臼或木臼中加入食材，经过捣打等方式磨碎食材以便于制作食品或提取食材中的汁液。除了糯米糍粑之外，臼还被广泛应用于制作芝麻糊、豆腐、花生酱、辣椒酱等食品。臼的种类也很多，有石制臼、木制臼、陶制臼等各种不同材质的臼，它们在不同的制作过程中具有不同的效果和特点。
16小时前
婲落无声 4星
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叫石臼。
石臼，是舂米用的器具，四方的，上宽下窄，安在土里，只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰，稻谷，也便在石臼里脱了壳，蜕了皮，露出了暗红的雪白的米粒儿。小的石臼可用于砸、捣、研、磨药材。
据考证，大约在三千年前，中国人开始食用稻谷。从那时候起，就开始了石质、木质舂米，直到20世纪中叶发明碾米机，石臼才逐渐退出“历史舞台”。
14小时前
借问酒家 2星
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石臼。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡搁蒸笼里蒸熟迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食，口感香甜。
11小时前
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