不用酵母不用面引子怎么发面

别再继媚 1个月前已收到5个回答举报

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答：可以用小苏打或者泡打粉发面！

取适量面粉，加点白糖，泡打粉用温水化开，倒入面粉中，和成光滑面团，用保鲜膜封好，放在温度较好的位置，等待一个多小时，也可以发好面！泡打粉方法相同！

6小时前

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不用酵母、不用面引子，用醋也可以发面。首先用35℃左右的温水，稀释白醋，然后，用稀释好的醋液，将面粉搅成絮状，再和成光滑的面团，盖上保鲜膜，就能发成面团。

4小时前

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不用酵母不用面引子也可以发面，这是老年人留传下来方法。准备好适量的面粉，用半块大豆腐大约半斤用手把豆腐捏碎倒入一小勺白醋，加适量温水和面，然后放在比较温暖的地方，大概四个小时就可以发好了。

1小时前

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半斤啤酒一斤面，加白糖10克一个鸡蛋几滴白醋放到暖和的地方盖上保鲜膜等待发酵

23小时前

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没有酵母的情况下想使面发酵有以下几种方法：

1，将半片酵母片用温水化开后加入面中，同时加入两勺白糖，面会很快涨发。

2，在面中加入3~4勺酸奶，可促使面团发酵。

3，和面时加入半怀啤酒和2勺白糖有利面团发酵。

4，和面时加入白酒两勺和白糖两勺也能促使面团发酵。

5，把少量面团加糖放在烤箱内，温度调至30~35度可促使面团快速发酵（有的烤箱和微波炉有发酵档）以上方法都使用温水，水温以不烫手为度。

18小时前

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