水煮萝卜家常做法

1.水萝卜两根，白萝卜半根，蒜瓣两个，香菜适量，盐、鸡精、香油；

2.两种萝卜切丝备用，蒜切片，香菜切段；

3.起锅烧油，油只放一小勺就好，油烧至七成热下如蒜片爆香，加入萝卜丝翻炒均匀，稍微炒一下去掉萝卜的辣味即可；

4.加水莫过萝卜丝即可，等锅开两分钟后加入盐、鸡精调味，十秒出锅，滴入几滴香油，撒上香菜即可食用。

食材清单

白萝卜 1个 、 姜 一块 、 鱿鱼干 半个 、 虾皮 10克 、 盐 少许 、 油 少许

烹饪步骤

1/7鱿鱼干切细条

2/7虾皮和切好鱿鱼干洗干净

3/7萝卜削好皮，切厚块

4/7一小块姜轻轻拍拍

5/7锅里装四到五碗水，把洗好的虾皮、鱿鱼干和姜放进去，大火烧十五分钟，

6/7再倒萝卜进去，加少许油和少许的盐，再煮十分钟左右，萝卜煮软就好了

7/7放一片薄荷点缀

我会一种砂锅萝卜，孩子很爱吃

先把绿心好萝卜洗净，然后削皮，切丝。撒盐腌制十分钟左右，把淹着出来的萝卜水倒出。这样萝卜容易入味。

砂锅放适量水，烧开。萝卜丝放入。再次烧开萝卜就煮熟了。锅里放盐，白胡椒粉适量。最大程度保留了萝卜的鲜。

准备好所有的材料

2

将白萝卜切滚刀块，猪肉切小片，姜切丝

3

锅中加油放入姜煸香后加入猪肉煸炒至断生

4

加入白萝卜并加入盐和胡椒粉

5

加入适量的清水，与萝卜齐平即可

6

煮至白萝卜断生加入鸡精即可出锅，鸡精调味即可

水煮萝卜的家常做法其实很简单我在家时偶尔也会做一下这道菜首先，我们把萝卜拿来洗干净，把皮上的一些有缺陷的地方抠掉，或者用刀削掉然后进锅放上水，放到火上，打开燃气灶待水开后，把萝卜煮进去，待水再次沸腾后煮约5到8分钟就煮熟了临出锅时放上适量的盐，味精就可以食用了

步骤1白萝卜洗干净除去外表皮，切成3mm厚的薄片备用。

步骤2

热锅冷油，白萝卜倒入翻炒均匀

步骤3

约2分钟后加入水，至没过萝卜表面为止

步骤4

盖上锅盖儿炒约4~5分钟，看到萝卜变软了，胡萝卜的颜色也激发进了汤里后，加入适量的食用盐、，十三香，味精调味

步骤5

一碗简单有营养丰富的萝卜片就做好了。装入大汤碗中出锅喽

清水煮萝卜做法步骤如下：

1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。

2、把糖熬化，然后关火，等酱料冷却一会，大约70度左右，放蛋黄，搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。

3、白萝卜切段。用刻模切出来，也可以直接去皮。

4、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。5、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。

这样，清水煮萝卜就好了，特别好吃。