身上有倒刺 2星
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好吃的饺子馅有很多种,有荤有素,营养鲜美,例如以下几种:
韭菜花猪肉馅
食材:猪肉、韭菜花,调味料:生抽、蚝油、盐。韭菜开花的嫩芽,在南方叫韭菜花,北方叫韭菜苔。
做法:
1.猪肉选7分瘦的清洗干净切成小块,用绞肉机打成肉末。
2.韭菜花清洗干净沥一下水分,切成小颗粒。
3.猪肉末和韭菜花一起放到碗里,按照家人口味加入生抽、蚝油和盐混合均匀。蚝油有鲜味,不需要加鸡精提鲜了。
香葱猪肉馅
食材:
猪肉、香葱,调味料:生抽、蚝油、盐。
做法:
1.猪肉剔除猪皮,清洗干净切小块打成肉末。
2.香葱只要叶子部分,清洗干净切小颗粒。
3.肉末里加入葱花、生抽、蚝油和盐混合均匀。
韭菜鸡蛋虾仁馅
食材:韭菜,鸡蛋,干虾米,调味料:食用油、生抽、蚝油、盐,白胡椒粉。
做法:
1.干虾米用温水泡发倒掉水分,韭菜清洗干净沥一下水分切成小段。
2.鸡蛋去壳打散,热锅后煎到表面微微凝固,用筷子扒拉成小块。
3.韭菜放入碗里先加适量的油拌一下,这样可以避免韭菜出水。
4.加入鸡蛋碎、虾米,加生抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味、混合均匀。
酸菜虾仁馅
食材:酸菜、干虾仁,调味料:生抽、蚝油、盐。
做法:
1.干虾仁用温水泡发,酸菜切成丝。
2.酸菜丝、干虾仁加生抽、蚝油和盐调味,混合均匀。
11小时前
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