怎样做酸汤水饺

1. 锅中放水，大火烧开

2. 水开后将饺子放入锅内，煮七八分钟，至熟

3. 取一大碗，放入盐，生抽，醋，耗油，香油，紫菜，虾皮，糖，胡椒粉，依个人口味，适量添加。喜欢吃辣的朋友还可以放麻油和辣椒油

4. 将饺子汤舀入碗中，化开调料

5. 将煮好的饺子放入碗中，再撒些香菜就行了，开吃！！！

1、准备好调味料，蒜头切末，香葱切葱花，葱白和葱绿分开放。

2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制。

3、准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花。

4、加入适量的煮饺子汤。

5、煮制过程点两次冷水水饺就煮好了。

6、煮好的饺子盛入准备好的汤料碗即可食用。

主料：

猪肉200g

鸡蛋一个

芹菜一把

胡萝卜一根

酸汤酱50g

味极鲜酱油3勺

生抽2勺

蚝油1勺

饺子皮适量

辅料：

葱适量

姜适量

调料：

盐适量

鸡精适量

十三香适量

做法：

1. 准备食材备用。

2. 把猪肉，芹菜，胡萝卜清洗干净，放入绞肉机绞碎，再盛入盆中。

3. 加入三勺味极鲜酱油。

4. 加入一勺生抽。

5. 加入一勺蚝油。

6. 加入适量的盐，十三香，打入一个鸡蛋。

7. 顺着一个方向搅拌均匀即可。

8. 取一个饺子皮加入适量的肉馅。

9. 包成自己喜欢的饺子形状。

10. 锅里烧水水开下入饺子，煮至浮起熟透即可。

11. 另起锅烧油下入葱姜蒜爆香。

12. 加入用一包味达美酸汤肥牛复合调料，翻炒均匀。

13. 再加入500克清水，小火煮开。

14. 加入煮好的饺子，翻拌均匀即可盛出。

15. 盛入盘中撒上少许葱花即可