土豆片炒洋葱的做法

三分痛 1个月前已收到3个回答举报

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主料：洋葱150克、土豆500克，

辅料：芹菜35克，香菜5克，

调料：植物油100克、盐3克、胡椒粉1克

烹饪步骤：

1.将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

2.香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

3.土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

4.把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

5.在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

6.使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

7.然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中即可

13小时前

共回答了105个问题评论

食材:土豆2个，洋葱半个，猪肉150克，姜适量

做法:

1，土豆和洋葱去皮，洗净

2，土豆切片，洋葱切丝，然后过水洗净并控干水份。

3，猪肉切条，姜切丝

4，起锅放油，放猪肉煸炒，同时放姜丝，调入十三香和酱油。

5，放入土豆片和洋葱丝，大火煸炒十分钟

6，出锅前加盐和味素即可。

11小时前

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步骤 1

准备食材，洋葱是半个，土豆一个，青椒一个。

步骤 2

洋葱切块，青椒去籽切块。

步骤 3

土豆切片，淘洗两次，去掉土豆表面的淀粉。

步骤 4

锅热放油

步骤 5

先放土豆炒一会，7分熟。

步骤 6

放入洋葱青椒，翻炒至有香味。

步骤 7

放入生抽3勺，老抽1勺，盐适量。翻炒的时间可以长些，出锅装盘即可

8小时前

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