为什么我剁的肉末到锅里就成坨了呢

发奋图强 1个月前 已收到1个回答 举报

我叫嗨神 4星

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你要一点一点的下,一锅闹下去锅里的温度直接就变的很低了,所以变得像煮肉糜一样,这样很容易结块。还有锅子要热(最好是不粘锅),这样可以给肉末上色,增加香味和爽脆的口感。

2小时前

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