喜家德纯鲜虾水饺的做法

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沉默男孩 3星

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食材清单

澄面100克 生粉30克

鲜虾：350克、胡萝卜：40克、马蹄：40克、沸水：180ml、盐：适量、油：适量、糖：适量、姜汁：适量。

1、虾剥开壳，拉出虾肠。

2、剁成泥。

3、胡萝卜、马蹄去皮剁碎。

4、虾泥中加入胡萝卜和马蹄，加适量盐、少许糖和姜汁拌匀，然后用手把馅捞起，从高一点往碗里甩30次左右至彻底上劲，冷藏待用。

5、澄面和生粉，加入沸水，和成面团。

6、搓圆擀成圆皮。

7、加适量虾馅。

8、包成饺子。

9、蒸笼里垫一片胡萝卜片，放上虾饺。

10、锅中水开后，放入蒸笼用中大火蒸5分钟，稍焖那么一会儿就可以出锅了。

11小时前

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笑着嘲讽 2星

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需要提前准备好的材料包括：韭菜 300克、鸡蛋 2-3个、鲜虾 6个、饺子皮 适量、食盐 少许、蚝油 少许、鸡精 少许、花生油 少许、十三香 少许。

1、第一步把韭菜，鲜虾处理好，洗干净。

2、盆中放入韭菜，虾仁和炒好的鸡蛋。

3、然后放入花生油，蚝油，鸡精，十三香，盐，搅拌均匀。

4、饺子皮包上馅料。

5、全部包好后放一旁备用。

6、放入锅中煮熟。

7、煮熟盛出，完成。

9小时前

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水晶花蕊 2星

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如下：

主料 面粉400g虾仁200g猪肉馅200g竹笋100g胡萝卜50g

调料 食盐适量鸡精1·5g料酒10ml生抽15ml芝麻油适量元贞糖3g胡椒粉2g姜粉2g

做法

1.准备好所有的食材。

2.面粉加入菠菜汁。

3.合成光滑的面团醒置备用。

4.竹笋，胡萝卜，和虾仁分别剁碎。

5.和猪肉馅一起放入大碗中。

6.加入盐，糖，料酒，生抽，姜粉，胡椒粉。

7.再加入葱花。

8.拌均匀后浇入香油，再次拌均匀成为馅料备用。

9.面团揉均匀搓条切小剂子。

10.取一个擀成圆皮包入虾仁馅。

11.捏成饺子生坯，依次全部包好。

12.锅中水烧开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。

6小时前

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