天津炸酱面菜码都有什么

天津炸酱面的菜码非常丰富，包括黄瓜丝，绿豆芽，水焯菠菜，煮黄豆，胡萝卜丝，水抄芹菜，红粉皮儿等等。

天津捞面有炸酱面，打卤面，而菜码却非常丰富，没有特殊的限制，黄瓜丝，绿豆芽，煮黄豆，水焯菠菜是标配，其他的蔬菜按自己的喜好搭配，

按说吃个面条应该是很简单的饭，但是在天津则不然，特别是生日面喜面，还要四碟炒菜，复杂的很。

黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等。炸酱面的做法：锅中倒入食用油，依次放入葱末、姜末、黄豆酱，翻炒均匀，放入猪肉末，翻炒至熟。

将白菜丝、芹菜丝和豆芽，放入沸水中煮１５秒捞起备用。

把面条放入锅中煮熟后捞起装碗，在面上码上芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可食用。

过去天津炸酱面被称做光棍面，炸酱一般跟北京有区别，他们是黄酱，天津是甜面酱，用硬肥瘦的肉丁炸熟，煮面条时把白菜丝，胡萝卜丝一起煮熟，锅挑儿，可以加煮熟的青黄豆，青水萝卜丝，夏天黄瓜丝，不过大蒜要牙捣，黄瓜整个嚼才有感觉。要说讲究当然是老天津卫的喜寿面了，六个当家炒菜，炒晃虾仁（记住重点不是海虾仁），韭菜香干肉丝，摊黄菜，糖醋面筋丝儿，小炖肉，溜鱼片。

再有炒老多时令蔬菜丝，炒紫菜头，土豆，蚕豆瓣，青辣椒，茄子，，，，，。还有焯水菜吗几样，黄瓜花椒油青黄豆。

打卤用海米先泡后蒸再炝锅放五花肉，花菜，木耳香菇，，，，，，

天津炸酱面要说菜码那可全了 ，让我来告诉你，首先，黄瓜，豆芽菜，黄豆，菠菜 ，长豆角，葫芦卜，等等把这些菜改刀黄瓜，葫芦卜切丝，长豆角菠菜切断，黄豆泡一泡，然后，用开水炒一下，别超时间太长了，想要色香味俱全，买个红粉皮加里，哼，那叫一个香，再加头蒜，好么，香

黄瓜，红萝卜，豆芽菜，菠菜。

天津炸酱面的菜码有黄瓜丝，胡萝卜丝，黄豆，菠菜，圆白菜丝，绿豆菜。