蒜蓉豆腐皮的做法

玲珑的字眼 3个月前 已收到3个回答 举报
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潇洒不知风 1星

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主料

豆皮3张

辅料

花生油适量

调料

烧烤料适量，食盐适量，蒜蓉适量，生抽适量

烤豆皮的做法步骤

1.豆皮洗净切片。

2.撒上烧烤料。

3.放入适量食盐拌匀。

4.淋上适量花生油搅拌均匀。

5.将豆皮均匀的铺在烤盘中。

6.大蒜去皮剁成蒜蓉，放入生抽拌匀，与豆皮混合。

7.放入预热好的烤箱，上下火170度烤25分钟。

18小时前

9

白粥配白糖 3星

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用料

豆皮 8张

大蒜 1头

葱 2棵

小茴香 2汤匙

辣椒面 1/2汤匙

五香粉 1茶匙

盐 1+1茶匙

油 2汤匙

竹签 20根

做法步骤

1、先把竹签和豆皮都泡软沥干。如果能买到新鲜豆皮就不用泡了。泡竹签是怕之后会烤糊

2、把豆皮裁成大约10x20公分的长条，或者你喜欢的大小，宽度大约是竹签的2/3

3、然后用开水烫5-10分钟备用

4、大蒜压泥

5、葱切葱花，加一汤匙盐拌匀备用

6、烧热两汤匙油将蒜蓉爆香

7、趁热冲入葱花中

8、加入蚝油，生抽，糖和少许白胡椒粉（约1茶匙）拌匀

9、干锅小火炒香小茴香（孜然）

10、用擀面杖碾碎，用料理机打也可以，我懒，不想洗机器，哈哈哈哈

11、加入辣椒面，五香粉和一茶匙的盐拌匀

12、将葱蒜油铺在豆皮中间，上下要留大概一指宽的距离

13、然后包上

14、包上

15、串好

16、撒上孜然粉辣椒粉的混合物，烤箱230度上层,正反面各5分钟，即可出锅

16小时前

27

時绱友 1星

共回答了105个问题 评论

1.豆腐皮两张，切丝

2.将切好的豆腐皮放入水中浸泡十分钟左右

3.锅中放油，温热之后放入葱花，爆出香味之后加入豆腐皮，加入少量水翻炒两分钟左右。

4.加入适量盐，蒜蓉酱，继续翻炒两分钟左右。

5.香菜切段，放入，关火出锅即

13小时前

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