如何做猪肉酸菜炖粉条

姊苼骄傲 1个月前已收到3个回答举报

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猪肉，酸菜，粉条。

猪肉切成块状。锅中放适量底油，八分热时爆香葱姜末，花椒粒，干辣椒然后把肉放进去煸炒一下，倒入适量酱油，这时把淘洗干净切成丝攥干水的酸菜放进去进一步煸炒，然后加入适量的水炖15分钟左右后，把粉条洗净放进去再炖10分钟左右，然后放少许盐，味素就好了。

如果有冻豆腐放进去就更好吃了。

12小时前

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1. 带皮五花肉切厚片

2. 酸菜半颗浸洗干净，挤干水分切成丝

3. 葱、姜、蒜剥去外皮洗净，分别切成葱花、姜片、蒜片

4. 粉条剪断用清水泡软

5. 热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油，葱花、姜片、蒜片爆香，料酒烹锅

6. 放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分

7. 加入适量的清水大火煮沸，加盐调味

8. 放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火

9. 加少许鸡精搅拌均匀出锅

10. 装入汤碗中，开吃了！

11小时前

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原材料：五花肉一条、东北酸菜300克、红薯粉条150克、葱1小段、姜1小块、干红椒2只、红椒少量。

调味料：植物油、高汤、盐、鸡精。

做法：

步骤1：粉条入温水中泡软。

步骤2：酸菜洗净切丝。

步骤3：姜切片，葱切小段，干红椒切段，红椒切丝。

步骤4：五花肉切薄片。

步骤5：净锅入五花肉片炒软，煎出一些油脂盛出备用。

步骤6：如油量不够再加一些油，入干红椒和姜炒香。

步骤7：入酸菜丝炒香。

步骤8：加入高汤、盐烧开后入五花肉和粉条。

步骤9：大火烧开转小火慢炖20分钟左右，出锅前加入鸡精和葱段。

8小时前

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