遍体鳞伤 2星
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1.茄子洗净切成小块,撒少许的盐腌制一会。
2.将葱姜蒜切末,红椒切小丁。
3.肉末中加入少许的葱末、姜末、一品鲜、料酒、白砂糖拌均腌制一会。
4.将郫县豆瓣和甜面酱搅拌均匀备用。
5.炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒。
6.炒到茄子变软盛出。
7.锅中再加少许油放入酱炒出香味。
8.加入葱、姜、蒜末炒香之后加入肉末翻炒。
9.加入料酒炒香。
10.再把茄子倒入继续翻炒。
11.加入少许的盐调味,少许的糖提鲜。
12.加入红椒丁翻炒片刻,勾入水淀粉翻炒均匀即可。
6小时前
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