海鲜菇和杏鲍菇的区别

呮繻崾寵噯 1个月前 已收到2个回答 举报
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心扯到一垮 2星

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区别如下

海鲜菇相对于杏鲍菇有些细小。吃起来很鲜，可比海鲜鲜味。而杏鲍菇比海鲜菇要胖，要粗大一点，吃起来口感要比海鲜菇香滑。

杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感。杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球状的是盖小肚子大，柱状的是上下粗细均匀，只是菌盖略微比菌柄大一些。

21小时前

41

他说不合适 1星

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 海鲜菇和杏鲍菇的区别在于：

海鲜菇，又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系，白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”，多为工厂化栽培。菌盖直径3-15cm。

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。

19小时前

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