腰果西芹最正宗的做法

原材料:

芹菜200克,百合100克,腰果100克,红椒、胡萝卜各50克

调味料:

盐3克,鸡精2克,糖3克,水淀粉适量

西芹炒腰果的做法:

①西芹洗净,切段;百合洗净,切片;红椒去蒂洗净,切片;胡萝卜洗净,切片;腰果洗净。

②锅下油烧热,放入腰果略炸一会,再放入西芹、百合、红椒、胡萝卜一起炒,加盐、鸡精、糖炒匀,待熟用水淀勾芡,装盘即可。

准备好芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒。把芹菜切成小块，虾仁背划上一刀，用盐、黑胡椒以及适量的白酒腌制一会，在下锅之前倒入淀粉抓一抓。

把腰果放到锅里，烘一烘之后，在热锅冷油的时候选择放入虾仁，等到虾仁炒到卷状的时候，捞起来放在一边就可以了，之后继续保持热锅冷油的状态，放入切好的芹菜，加上一些盐炒匀，再放入虾仁翻炒，最后放几滴酱油之后，加入腰果就可以出锅吃了。

1. 准备食材

2. 凉锅凉油小火炒腰果

3. 炒的腰果好放盘

4. 锅里剩油将虾仁放入煸炒放料酒、生抽煸炒

5. 将芹菜放入煸炒

6. 放白糖和盐煸炒

7. 将炒好的腰果放入煸炒

8. 好了

用料：西芹200克、腰果一把、盐适量、橄榄油适量、盐适量

步骤：1.西芹切片，焯水。焯水的目的是保持碧绿的颜色，并缩短炒制时间。2.锅中起油。3.焯过水的西芹和泡发洗净煮过的木耳一同入锅翻炒，加盐，鸡精。4.熄火，放入现成的炭烧腰果，翻拌几下出锅。5.装盘，一道好看又清淡爽脆的素菜就完成了！

西芹腰果

用料：西芹一把、腰果150g、食盐一茶匙

混炒腰果西芹

用料：生腰果若干颗、西芹一颗

腰果西芹炒虾仁

用料：虾仁200g

腰果西芹炒虾仁

用料：腰果50g、鲜虾250g、西芹100g、鲜百合50g

西芹百合腰果

用料：西芹200ｇ、新鲜百合1个、腰果40ｇ