中包褶子怎么捏

骨气型男 1个月前 已收到4个回答 举报

年华已逝 2星

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准备好的白菜猪肉馅。和好的发面面团,再进行发酵。将饧好面团揉成长条形,分割成等大的小面剂,擀成四周薄中间厚的圆面片,取适量的肉馅填在面片里,左手托着面片,在左手食指往前推的帮助下,右手的大拇指和食指沿着面片的周边顺势捏褶。左手的大拇指可以帮助把肉馅往下压,右手的食指在捏褶的时候可以稍微上提,这样的小包子的才会装比较多的馅在捏褶的过程中,右手的大拇指不要离开第一个褶,一直要捏着它。

8小时前

3

神经侠侣 2星

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1 中包褶子是指将裤子的腰部和裤裆部分缝合在一起形成的褶皱,通常是在裁剪和缝制裤子时形成的。
2 捏中包褶子的方法是将裤子的前后两片布对齐,然后用手指将腰部和裤裆部分捏在一起,形成褶皱,并用针线固定。
3 为了让中包褶子更加美观和牢固,可以在固定后再次缝制一遍,并在腰部加上腰带或松紧带进行固定。

6小时前

42

视为命可好 3星

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1,发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子

2 , 剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮

3 , 面皮放馅放左手掌中

4 , 右手捏住面皮的边起第一个褶,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比较容易

5 , 大拇指不动,食指拉起面形成第二,第三褶,以此类推,拉住褶的同时需轻轻往上提拉,这样捏的褶会更均匀流畅

6 ,这样到收口处,捏住收口所有褶子边,捏到一起,不要留缝口,捏紧面皮成奶嘴状

7 ,闭口型的包子完成

3小时前

16

花着露 1星

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中包褶子的捏法分为以下几步:
1.将饺子皮放平,用一勺子将馅料放在中心位置上。
2.将饺子皮对折,使其成为半圆形,用手指轻轻把饺子皮两边捏合起来,将多余的空气挤出来。
3.从饺子的两端开始,先打几个小褶子,然后把褶子两端分别向中间折叠,使褶子紧密结合。
4.依照相同方式,继续按照饺子的边缘将其向中心方向折叠,一边折叠,一边捏合,直到将整个饺子的边缘都捏成褶子。
5.最后,用手指轻轻把饺子中心的馅料向上顶起来,使其呈现出典型的中包褶子造型。
注意事项:
1.捏褶子时,力度要适中,不要过于用力,以免破皮。
2.饺子馅料不要放太多,以免褶子捏不紧实。
3.捏褶子的过程需要练习,一开始可能会不太顺手,多多尝试,逐渐掌握好捏褶子的技巧。

21小时前

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