黄鳝应怎样养殖生长速度较快

由于商品鳝售价较高，市场前景看好，故近几年各地掀起了养鳝的热潮。然而，由于养殖技术落后、黄鳝成活率低、生长速度慢，许多养殖户效益低下甚至亏损。笔者从事多年的黄鳝养殖和技术指导工作，现结合令黄鳝日均增重1克以上的实践操作经验，浅谈如何加快黄鳝的生长速度。

一、营造良好的生态环境

1、隐蔽的栖息介质：①便于黄鳝自由活动、“立柱”出水呼吸和自由摄食;②营造和保持适宜的温度条件;③阴暗避光，不受外界干扰;④可以分散群体密度。另外，有土养殖时采用埂沟相间式较为理想;无土网箱养殖时，繁密的水草必须充满全网箱。

2、水环境：主要包括水温、水深和水质3个方面。①水温。快速养鳝应尽可能保持水温在21-28℃之间;②水深。黄鳝养殖水体不宜太深。实践证明，鳝池适宜水深在5-20厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撑黄鳝身体在深水池或无土网箱中正常生活和快速生长;③水质。黄鳝适宜在无污染、溶氧丰富的水体栖息生长，水质透明度为25-40厘米，pH值为6.5-7.5，溶氧大于5毫克/升;④气温。近水面的气温不宜超过28℃，否则会影响黄鳝的正常呼吸。解决方法是大量种植水草和搭遮荫棚。

二、科学放养

1、选择优质苗种：快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑、无病无伤、敏感、争逃力强的种类。

2、合理密养：据笔者经验，常规养殖，每平方米放养规格约50克的个体，密度为2千克左右最为合理。同时，池埂多(如埂沟式鳝池)、水草多、换水方便、排污彻底的鳝池放养密度可增大;相反则应减少。黄鳝规格大、放养总重可增加;规格小，放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大;无经验者放养密度小。

3、大小分级分池：大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。一般收购的“统货”，至少要分三个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重。

4、适时分养：随着养殖生长，同池或同网箱中黄鳝个体出现大小差异，而且悬殊不断加大。当大小个体相差1.5倍以上时，小个体即开始不敢与大个体争食而导致营养缺乏，生长速度减缓，消瘦衰竭至发病，最后死亡。因此，在养殖过程中要注意观察，有条件的要及时分养。

三、投喂质优量足的饵料

1、饵料品种：人工养鳝投喂的饵料可分为三大类，即活饵、鲜饵和配合饵料。就人工养殖的生长速度来说，在活饵中，投喂蚯蚓、蝇蛆生长速度最快;在鲜饵中，投喂动物肝脏生长速度最快;在配合饵料中，因配制成份和加工技术不同而生长速度各异。

2、饵料加工：投喂时带硬壳和大块的鲜饵必须先加工：螺壳要敲碎，蚌壳要剖开并将肉切碎，鲜鱼畜禽内脏要切碎至黄鳝张口即可吞入的大小。鲜料也可用绞肉机绞碎成糊状，与其它料拌合加工成混合饵料投喂。粉状配合饵料或自配混合料，可用机械或手工加工成条状或颗粒状投喂。

3、投喂方法：黄鳝驯喂到正常吃食后，每日投饵1-2次，水温18℃以下，每日投饵1次;水温21-28℃，每日上午和傍晚各投饵1次。一般日投鲜饵量为鳝总量的3-10%，配合料为2-5%。鲜料以在1小时、配合料以在半小时内吃完为度。

四、以防为主消除病虫害

1、树立防重于治的思想观念，把每项预防措施落到实处;因黄鳝一旦发病，较难治愈，严重的可导致死亡，即使能控制病情，也会影响正常生长。

2、采取综合措施，控制和消灭病原体，切断传播途径。①科学建场：选择水源好、光照充足、背风向阳、环境安静、不旱不涝的养鳝场。外部环境和鳝池本身进排水各自独立、进水流畅、排污彻底，鳝池大小、布局、深度、数量及其它生产管理设施等“内部”条件配套;②搞好放养前鳝池的清污和消毒;③引用无病无害水源;④苗种、饵料、工具消毒;⑤定期投喂药饵和消毒水体。3、尽量不用刺激性大的药物，如使用漂白粉、甲醛等刺激性药物在短期内会影响黄鳝的正常吃食，延缓黄鳝生长时间，故应尽可能寻找替代药物。

把水质调好是最好的

我觉得要想黄鳝生长速度快，主要在养殖的时候，需要注意以下两点

1:优选黄鳝品种，进行自繁自养

黄鳝可以分为黄色、灰色、金色、黑色四种，其中黄色的生长较快，而黑色及灰色的生长比较缓慢。在黄鳝繁殖的季节，创造模仿黄鳝生活在小水沟中的自然环境，让挑选的黄鳝以每平方米6至10条的密度在这个自然环境中自然繁殖，待鳝苗孵化出10天后，将鳝苗移入专用池培育。采用自繁自养，黄鳝的成活率、生长速度、驯化程度比野生黄鳝的都要高出很多，适宜规模发展。

2:采用雄化技术，加速黄鳝生长。

黄鳝有独特的性逆转特性——初期为雌性，后期转变为雄性。黄鳝在雄性阶段平均比雌性增重快30%以上，而黄鳝的雌性阶段可长达2年以上，严重制约着黄鳝的育肥。为此，可在幼苗(长约5厘米左右) 即开始在饲料中拌入“转性激素”，使其不经过生长缓慢的雌性阶段而直接转化为雄性。

首先，种苗的选购一定要注意品质。很多时候一些农户都是在附近直接购买一些别人抓取的野生的黄鳝的种苗，都不会去大规模购买外地的种苗，有的时候有人会说使用人工养殖，规模化产量，品质也很好，这样的说法都是错误的，因为现在还没有实现大规模的人工养殖，所以这样额说法都是错误的，最终可能会让我们损失更多，价格也不低。

第二，在养殖的时候应该了解它的独特习性。很多时候农户都会根据自己养殖其他鱼类的一些经验来养黄鳝，那就错误了，因为它的习性还是比较特别的，这也是它比较难养殖的一个原因，大家千万不要用传统的做法来养，最终可能让你损失很多。如果有可能的话可以了解一些专业的养殖技巧，这样给我们带来的收益还是比较高的。

第三，应该注意适当的进行分类。在养殖的时候不要将很多的大小不均匀的个体放在一起养殖，有的时候出现大的吃小的，这样就会浪费我们的种苗，还有就是一些小种苗可能一直都吃不到饲料，这样生长的速度就会很慢，对饲料还有养殖资源的浪费也会比较明显。更多的时候大家应该注意进行分类，确保不同大小还有不同品质的放在一起，能够更快速的生长，而且这样的生长环境以后销售的时候品质统一价格也更好。

第四，应该注意环境要求很不一样。它养殖的时候对环境有比较高的要求，农户很多时候容易忽略，就容易引起疾病发作，最终死亡的可能性还是比较多的。例如有的时候水池的深度不要过甚，有的时候它可以到水面上进行呼吸，更加方便一点，一般在二十厘米左右就可以，还有就是水质一定要清澈干净一点，这样对于他的生长有帮助，如果出现肥水，就很容易出现发病等危害，还有就是水草在表面可以遮挡阳光。

黄鳝苗即鳝鱼的幼仔，亦称罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼。那么黄鳝苗一般多少钱一斤呢？怎么养才能长的又快又好呢？据安徽黄鳝养殖户廖师傅透露，现在市面上的黄鳝苗每斤在20元到35元左右，具体有多少尾跟月龄有关，一般每公斤鳝鱼苗可长成5—10公斤成鳝，能否做到科学规范的选苗、下塘、驯食等将直接决定黄鳝养殖效益！

一、选苗：

深黄大斑鳝是首先鳝种，背部和两侧分布不规则褐黄色大斑，适应能力强，生长速度快；土红大斑鳝体色土红，属于优质鳝种，但数量较少；浅黄细斑鳝是当前主要养殖品种，生命能力强，生长速度居中；青灰、浅黑色鳝鱼适应能力弱，生长速度慢，尽量不要选用。

二、放苗前池塘准备：

1、水草处理：将水草放置到岸边，使用二氧化氯进行水草消毒，清除螺蛳、鲫鱼卵等杂物；每个网箱水草覆盖面积50%。

2、稳定水质：放苗前7-10天，使用海联科3101（5亩*米/包）+3301（10亩*米/包）+磷肥（10斤/亩*米）。

3、解毒处理：放苗前1-2天，使用海联科3201（5亩*米/包）全塘泼洒。

三、放苗操作

1、带水运输，温度在10度以下操作，运输时每立方米水体用2瓶盖海联科3502，抗应激增加运输耐受性；

2、浸泡消毒每50斤黄鳝苗种使用1瓶盖聚维酮碘带水消毒，剔除病苗，消毒时间15分钟即可；

3、黄鳝有以大欺小的习性，为避免争夺食物、提高开口率，将不同规格的苗种分级处理，投放到不同的网箱；

4、放苗后泼洒海联科3502（2亩*米/瓶），抗应激。

四、投喂驯食：

1、驯食是为了提高黄鳝的开口率，在这期间需要通过刺激性较大的食物，达到诱食的目的，比如红虫、蚯蚓、白鲢。

2、放苗2-3天不喂食，水体泼洒海联科3502（1亩/瓶），减低黄鳝的应激反应，减少上草死亡。

3、前期主要以驯食为主，然后慢慢增加投喂，6月控制在5点左右，7月慢慢增加到10点左右；投喂量根据黄鳝摄食情况而定，切忌多投导致饵料残余，以免破坏水质。

4、驯食过程使用海联科3103（40斤饲料/瓶）+3505（40斤饲料/袋）投喂，5天一个疗程，修复肝脏功能以及增加肠道韧性与厚度，促进饲料消化，大大提高黄鳝开口率。

五、网箱除臭：

1、食台发臭的主要原因是残饵、粪便、动植物尸体、网箱底部腐殖质等积累过多，极易产生有毒有害的硫化氢、甲烷、氨氮、亚硝酸盐等，影响鳝鱼摄食

黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，在自然条件下，主要摄食小鱼、小虾、小河蚌、小螺蛳、昆虫以及大型浮游动物如枝角类、桡足类、轮虫类等，并吞食小青蛙、小蝌蚪，有时也吃一些浮萍、茭瓜、丝状藻等。人工养殖黄鳝，主要以蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、动物内脏、屠宰下脚料、配合饲料以及麸皮、米饭、米糠、豆饼、豆腐渣和瓜果皮等新鲜饲料来喂，且不可投喂腐败变质的饲料。最好将动物性饲料和植物性饲料粉碎后混合加工成颗粒饲料来喂。颗粒的大小要根据黄鳝的大小而定，一般以一口能吞进去为宜。黄鳝摄食方式为啜吸式，食物不经咀嚼就吞入腹中，遇到比较大的食物，黄鳝咬住后常以旋转身体的方式来咬断食物。在黄鳝摄食旺季，如饲料缺乏时，黄鳝也会残食比自身更小的黄鳝。因此，放养时，要选择大小规格一致的鳝种，切忌大小混放。

黄鳝对饵料的选择比较严格，长期投喂一种饵料后，就很难改变其原来的食性。故在饲养初期要做好驯饵工作，即投喂来源广、价格低、供应时间长、增肉率高的混合饲料。

1、食性

黄鳝为肉食性凶猛鱼类，喜食新鲜活饵。在自然条件下，主要捕食蚯蚓、蝌蚪、小鱼、小虾、幼蛙、落水的蚱蜢、蝇蛆及其它各种水生、陆生昆虫，也摄食枝角类、桡足类等大型浮游动物。

2、摄食方式

黄鳝由于视力退化，又多在夜间活动，主要靠嗅觉觅食。当食物接近嘴边时，张口猛力一吸，将食物吸进口中，所以黄鳝吃食时总是发出“扎扎”的响声。黄鳝以噬食为主，食物不经咀嚼就咽下，遇大型动物时先咬住，并以旋转身体的办法，将食物一一咬断，然后吞食。黄鳝摄食动作迅速，摄食后即以尾部迅速缩回原洞中。在饲料不足的情况下，黄鳝有自相残食的习性。黄鳝耐饥饿，长期不吃食也不会死亡。在夏季活动旺盛时，摄食量虽大，仍耐饥，但体重会明显减轻。黄鳝一旦习惯于某种饵料后，就很难改变。

3、饵料来源

黄鳝喜食饵料主要有蚯蚓、蝇蛆和黄粉虫，可利用小块零星荒地、庭院边角地和废旧沟塘，经过施畜禽粪肥，利用屠宰场的下脚料，辅以麸皮、糟渣等来培养。同时培养陆生动物性饲料，主要为鳝蚓合养等，使蚯蚓、蝇蛆和黄粉虫等三种动物性饲料量占饲料总量的6

1､营造良好的生态环境

　　(1)隐蔽的栖息介质

　　①便于黄鳝自由活动､“立柱”出水呼吸和自由摄食。

　　②营造和保持适宜的温度条件。

　　③阴暗避光，不受外界干扰。

　　④可以分散群体密度。

　　另外，有土养殖时采用埂沟相间式较为理想;无土网箱养殖时，繁密的水草必须充满全网箱。

　　(2)水环境

　　主要包括水温､水深和水质3个方面。

　　①水温。快速养鳝应尽可能保持水温在21~28℃之间。

　　②水深。黄鳝养殖水体不宜太深。实践证明，鳝池适宜水深在5~20厘米不等。但也可培植大量人工水草，支撑黄鳝身体在深水池或无土网箱中正常生活和快速生长。

　　③水质。黄鳝适宜在无污染､溶氧丰富的水体栖息生长，水质透明度为25~40厘米，pH值为6.5~7.5，溶氧大于5毫克/升。

　　④气温。近水面的气温不宜超过28℃，否则会影响黄鳝的正常呼吸。解决方法是大量种植水草和搭遮荫棚。

　　2､科学放养

　　(1)选择优质苗种

　　快速养鳝应选择体色深黄有大黑斑､无病无伤､敏感､争逃力强的种类。

　　(2)合理密养

　　据笔者经验，常规养殖，每平方米放养规格约50克的个体，密度为2千克左右最为合理。同时，池埂多(如埂沟式鳝池)､水草多､换水方便､排污彻底的鳝池放养密度可增大;相反则应减少。黄鳝规格大､放养总重可增加;规格小，放养总量应减少。有养殖经验的放养密度大;无经验者放养密度小。

　　(3)大小分级分池

　　大小鳝同池或同网箱混养，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。一般收购的“统货”，至少要分3个以上的等级饲养，分的等级越多，越利于养殖和整体快速增重。

　　(4)适时分养

　　随着养殖生长，同池或同网箱中黄鳝个体出现大小差异，而且悬殊不断加大。当大小个体相差1.5倍以上时，小个体即开始不敢与大个体争食而导致营养缺乏，生长速度减缓，消瘦衰竭至发病，最后死亡。因此，在养殖过程中要注意观察，有条件的要及时分养。

　　3､投喂质优量足的饵料

　　(1)饵料品种

　　人工养鳝投喂的饵料可分为3大类，即活饵､鲜饵和配合饵料。就人工养殖的生长速度来说，在活饵中，投喂蚯蚓､蝇蛆生长速度最快;在鲜饵中，投喂动物肝脏生长速度最快;在配合饵料中，因配制成份和加工技术不同而生长速度各异。

　　(2)饵料加工

　　投喂时带硬壳和大块的鲜饵必须先加工:螺壳要敲碎，蚌壳要剖开并将肉切碎，鲜鱼畜禽内脏要切碎至黄鳝张口即可吞入的大小。鲜料也可用绞肉机绞碎成糊状，与其它料拌合加工成混合饵料投喂。粉状配合饵料或自配混合料，可用机械或手工加工成条状或颗粒状投喂。

　　(3)投喂方法

　　黄鳝驯喂到正常吃食后，每日投饵1~2次，水温18℃以下，每日投饵1次;水温21~28℃，每日上午和傍晚各投饵1次。一般日投鲜饵量为鳝总量的3%~10%，配合料为2%~5%。鲜料以在1小时､配合料以在半小时内吃完为度。

　　4､以防为主消除病虫害

　　(1)树立防重于治的思想观念，把每项预防措施落到实处。

　　因黄鳝一旦发病，较难治愈，严重的可导致死亡，即使能控制病情，也会影响正常生长。

　　(2)采取综合措施，控制和消灭病原体，切断传播途径。

　　①科学建场。选择水源好､光照充足､背风向阳､环境安静､不旱不涝的养鳝场。外部环境和鳝池本身进排水各自独立､进水流畅､排污彻底，鳝池大小､布局､深度､数量及其它生产管理设施等“内部”条件配套。

　　②搞好放养前鳝池的清污和消毒。

　　③引用无病无害水源。

　　④苗种､饵料､工具消毒。

　　⑤定期投喂药饵和消毒水体。

　　(3)尽量不用刺激性大的药物。

　　如使用漂白粉､甲醛等刺激性药物在短期内会影响黄鳝的正常吃食，延缓黄鳝生长时间，故应尽可能寻找替代药物。

　黄鳝的生长速度受品种、年龄、营养、健康和生态条件等多种因素影响，总的情况是，野生黄鳝在自然条件下的生长是非常缓慢的，一般5-6月份孵化出的小鳝苗，长到年底（吃食到11月份停止），其个体体重仅5-10克；到第二年底仅重10-20克；到第三年底体重50 -100克；到第四年底体重100-200克；到第五年底体重200-300克；到第六年底体重250-350克；六年以上的黄鳝生长相当缓慢。体重 500克的野生黄鳝一般年龄在12年以上，且极为少见。`采用优良的品种并配以科学的饲喂方法，5-6月份孵化的鳝苗养到年底，单条体重可达50克左右，能够达到市场收购的大规格标准，完全实现当年养殖当年上市，若第二年继续养殖，则个体体重可达150-250克，第三年可达350克左右，400克以上生长缓慢。