东北肉蛋堡做法

柔并不完美 1个月前已收到2个回答举报

共回答了341个问题采纳率：98.1% 评论

用料

鸡蛋，面糊适量，肉糜适量，油盐，料酒

芝麻甜面酱或辣酱

做法

1/7 适量面粉加水搅拌，做成的面糊用勺舀起来往下流而不断线，加适量盐。肉糜加盐和料酒稍微腌制一会儿。

2/7 平底锅倒少许油，煎蛋圈内侧也刷上油放入锅中，往圈内倒入一部分面糊，开小火。

3/7 待面糊略微凝固时，打入鸡蛋

4/7 鸡蛋半凝固时，脱模，盛出待用

5/7 重复步骤2，待面糊略凝固放入肉糜。

6/7 将步骤4中一半蛋堡覆盖到上面（鸡蛋面朝下呦），继续小火煎制15分钟左右（具体时间根据肉糜的量和面糊厚度调整，保证肉糜熟了就好）。

7/7 依个人喜好在表面撒点椒盐，或甜面酱、辣酱、芝麻等调味

2小时前

共回答了154个问题评论

.

肉末准备好。

2.

洋葱切成碎末。

3.

洋葱碎加入肉末中,放入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉,搅拌均匀。

4.

打入1个鸡蛋,搅拌均匀。

5熬一分钟出锅

1小时前

36

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐