炸薯条不用冷冻的做法

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步骤如下：

1.土豆去皮；

2.切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡；

3.将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂；

4.捞出晾干；

5.裹上薄薄一层淀粉；

6.油温6、7成热的时候放入炸制；

7.稍微变色后捞出；

8.油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出；

9.撒上少量食盐搅拌均匀即可。

拓展资料

马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

22小时前

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