海虹青口贝怎么处理干净

姐已出嫁 1个月前 已收到1个回答 举报

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1、清洗外壳

无论是活的还是冷冻的青口贝,外壳都是很脏的,清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下,然后用刷子把表面刷干净。

2、足丝的去除

鲜活的青口贝上有时会粘有一些小毛丝,这其实是青口贝的足丝,直接去除就可以了。

3、清洗方法

鲜活青口贝可以将其浸泡在海盐水里之后,还可以在上面滴一点食用油,这样能促使青口贝拼命吐沙;而冷冻青口贝洗起来则要简单得多,将外壳洗刷干净,如果是整只的就撬开外壳,半只的直接将内脏和绒毛都撕掉,最后用流水冲几遍就完全干净了。

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