羊里脊肉是哪个部位

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1 羊里脊肉位于羊的脊椎旁边的肌肉组织中，是羊肉的高质量部位之一。
2 具体来说，羊里脊肉是从羊脊柱两侧取下的肉块，横截面呈圆形或椭圆形，口感细腻、肉质软嫩，且脂肪含量较低。
3 羊里脊肉在烹饪时适宜用高温快炒或高温烤制，常常用于炒菜、火锅等烹饪方法，是餐桌上的美食佳品。

5小时前

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羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长，质地软嫩。

适于熘、炒、炸、煎等。羊是纯食草动物，羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

3小时前

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羊里脊肉是羊脊骨后侧的部位。羊肉是指羊身上的肉,古时也被叫做羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一。适于熘、炒、炸、煎等。

1小时前

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