花螺炖石斛炖汤的做法

花螺炖石斛炖汤是一道滋补美味的汤品。以下是制作花螺炖石斛炖汤的做法：

所需材料：

- 花螺适量

- 石斛适量

- 生姜适量，切片或切丝

- 枸杞适量

- 盐适量

步骤：

1. 将花螺放入清水中浸泡片刻，用刷子清洁干净外壳，然后冲洗干净。剔去花螺内部的黑色部分，并用清水冲洗。

2. 将花螺放入沸水中焯水，煮沸后捞出备用。

3. 将石斛用清水冲洗干净。

4. 准备一个炖盅或汤锅，将煮沸的清水倒入炖盅或汤锅中，加入适量的生姜片和枸杞。

5. 加入花螺和石斛，将炖盅或汤锅加盖。

6. 将炖盅或汤锅放入蒸锅或慢炖锅中，用中小火慢慢炖煮约1-2小时，直到花螺和石斛变得柔软烂熟。

7. 炖汤完成后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

主料：猪肉(瘦)120克,螺250克

辅料：枸杞子40克,石斛12克,山药(干)20克

调料：姜5克,盐4克

石斛响螺汤的做法：

1. 响螺取肉，切去肠脏污秽，用水洗将

2. 将螺肉切成片状

3. 淮山、杞子、石斛用水洗净

4. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净

5. 生姜去皮，切1片

6. 加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料

7. 用中火煲3小时

8. 加入细盐调味，即可饮用

1.花螺干洗净后, 加入放有姜的滚水氽水，捞出沥干备用。

2.猪骨切块洗净，滚水汆烫去血水，沥干备用。；石斛、淮山、红枣、枸杞、陈皮洗净沥干备用。红枣需去核。蜜枣需清水浸泡15-20分钟以上。

3.将所有材料放入汤煲，加入适量清水，用大火煮20分钟，调至小火煲2个小时，加入适量食盐调味即可。