蜂蜜是唯一不会变质的食物

不是的。任何高浓度糖/盐的食物都不易变质

纯度高的蜂蜜的确有较强的抗菌能力。成熟的蜂蜜中的含糖量超过80%，水分含量少。糖的作用跟盐的作用类似，形成很高的渗透压，一般微生物无法生长。

以此类推，蜂蜜并不是唯一不易变质的食物，任何高浓度糖/盐的食物都不易变质，例如但不限于：蜜饯、火腿、咸鱼等。

是的

纯蜂蜜是唯一不会变质的食物，因为考古学家从金字塔中找到的蜂蜜仍可食用.科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

世界上唯一不会变质的食物就是我们最常见的蜂蜜，据实验证实，蜂蜜的抗菌能力非常强，据说在1913年一位考古学家曾经在埃及金字塔的墓中发现了一罐完好的蜂蜜，已经足足尘封了3300多年，但是依然没有丝毫的变味变质。

世界上唯一不会变质的食物是蜂蜜。

蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。

是的

蜂蜜是唯一不会变质的食物

纯蜂蜜的渗透压很高,就像盐、盐水一样,几乎不适合于任何微生物生长繁殖.所以它不会坏.

是的。

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。

从蜂蜜本身来说，成熟的蜂蜜是葡萄糖和果糖的过饱和溶液，所以渗透压极大。蜂蜜不容易变质很重要的一点在于蜂蜜本身的高浓度高渗透压，当低浓度物质与高浓度物质相遇时，理论上低浓度物质会向高浓度物质中扩散，最终达到平衡。所以当细菌与蜂蜜相遇时，细菌本身的细胞渗透压要低于蜂蜜，渗透压会使细菌的细胞液从细胞膜中渗出而导致细菌脱水死亡。这是蜂蜜不容易受到细菌侵蚀的一个主要原因。

此外，蜂蜜本身还含有其他多种抑菌元素，可以杀菌抑菌。所以，蜂蜜的杀菌作用的原理主要体现在蜂蜜的高渗透压以及内含的多种抑菌元素。

答：蜂蜜是不会变质的食物，但不唯一。它具有很强的抗氧化能力，很强的杀菌防腐能力。1913年考古学家在埃及金字塔古墓中发现一坛蜂蜜，至今三千多年了仍能饮用。除蜂蜜外，白酒，陈醋一般也不会变质。

蜂蜜保质期放久了能不能吃根据蜂蜜的纯度而定。蜂蜜一般的保质期是两年或者18个月。蜂蜜有很强的抗菌能力，是唯一不会变质的食物。纯的成熟的蜂蜜是不会过期的，仍然可以吃。如果是从外面买的商品包装的，因为掺杂了其他东西。有可能出现发酵等情况，所以不能吃