豆腐可以炒啥菜

豆腐可以炒皮蛋。

制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。用料嫩脂豆腐500克皮蛋50克香葱10克青椒10克红椒10克

做法：1把豆腐平刀切成小薄片，顶刀改成小丁码盘。2皮蛋去皮切丁，放到豆腐上面。3香葱、青椒、红椒切沫。4将皮蛋和豆腐上面添加盐、味精、生抽和香油。5撒上香葱、青椒、红椒沫，拌匀即食。

豆腐可炒的菜很多。因为南北方的饮食差别，各有各的吃法。北方炒着吃的有:豆腐炒韭菜，麻辣豆腐，豆腐炒尖椒，鸡蛋扒豆腐等。豆腐的营养价值很高，是高蛋白的食物来源之一，也是人们生活中经常食用的佳品所以炒豆腐是很受大多数人欢迎的。

最喜欢吃豆腐，豆腐和白菜是最好的搭档，豆腐白菜还有粉条炖出来的菜最好吃了，你们也喜欢吃吧？

豆腐还可以和猪血一起搭配韭菜吃，不知道你们吃过没有，可好吃了，有很多菜喜欢和豆腐一起炖，鲅鱼炖豆腐也是一道好下酒菜哦，豆腐和小葱你们听说过吗？小葱拌豆腐（一清二白），不止有这个说法的确也很好吃的，你们一定要这样哦，很好吃的。

一、大白菜。豆腐和大白菜在锅里慢慢地炖，那汤汁是极好吃的。

二、青椒、木耳。简单好吃的家常菜~如果吃辣，可以做成香辣口味的。

三、胡萝卜、木耳。鱼香豆腐，超可口下饭。

四、直接红烧豆腐。加上洋葱、大蒜、生粉等佐料就可以十分美味哦~

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

1.豆腐炖白菜。很多家庭中吃饭的时候必需上一个汤菜，豆腐炖白菜就变成了一个不错的选择。半根白菜配上软软的豆腐，看着就让人非常有食欲。

2.鱼香豆腐。想做鱼香豆腐需要事先准备好一碗香香的鱼汤，再备上常用的调料。炒好豆腐以后，倒入鱼汤，好吃的鱼香豆腐就好了，出锅以后冒着香喷喷的味道。

3.脆皮豆腐。脆皮豆腐的外表比较的硬，第一口咬的时候会感觉到酥脆，但是，吃到了里面以后就有豆腐的香甜。推荐大家试试。

4.豆腐烧肉。豆腐虽好吃，但是对于喜欢吃肉的朋友，这可解不了馋啊。没关系，喜欢吃肉，可以把肉和豆腐一起啊炒啊，这就是很多朋友喜欢吃的豆腐烧肉。

5.香葱煎豆腐。豆腐除了可以炒，炖等，还可以煎的。煎豆腐的时候，放上一点点绿色的香葱，是非常的健康的。美味和健康从来都是两个好朋友，有它们的才是好菜。

豆腐营养丰富口感不错每个人都有自己喜欢的豆腐菜，油炸豆腐烧肉炖菜味道不错口感精到，麻婆豆腐以麻辣为主，历史悠久经久不衰喜欢的人特多，闷豆腐年纪大的人特爱主要是无辣椒味道鲜美口感滑爽，铁板烧味道不错，臭豆腐闻着臭吃着香被发展成货架商品，豆腐菜有一百多道很多没吃过更多人没听过

答，豆腐可以做成麻辣豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，也可以做成凉菜，如小葱拌豆腐，还有凉拌豆腐条等，特别推荐的是麻婆豆腐，将豆腐切成一公分左右方块儿，将牛肉切成小肉丁，开锅烧油至六成热，放入葱姜蒜一勺豆瓣酱炒出香味，倒入牛肉丁和豆腐进行翻炒，加入老抽，生抽，加入适量清水开小火慢炖，待入味后加入适量淀粉，待粘稠时加入鸡精，滴上两三滴香油出锅装盘，色香味俱全的麻婆豆腐就做成了。

油豆腐炒白菜最好吃。我们把豆腐炸成微黄，把大白菜洗净切成条，然后火梦上过加油，准备0.5克，生姜0.5克，花椒0.8颗，大料0.6颗，老抽0.5颗扬，0.4颗白醋，0.5克味精，跟上火加油把豆腐放进去翻炒几下，然后把白菜放进去放点调料，然后再炒上个十几分钟以后，这样一盘豆腐炒白菜就做好了，而且特别的好吃