潮汕粥怎么做的

灭世妳 4个月前已收到2个回答举报

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原料：

猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50 克，大米适量，油条1 根。

辅料：

姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。

做法：

1、猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用，油条切段，猪肉、猪肝、猪腰切丁备用，大米淘洗干净。

2、取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚，放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1 小时至软后捞起沥干，粉肠切段、猪肚切细条状备用。

3、大米加水烧开后，改用小火慢煲。放入盐及其余材料（油条除外）煮开后，食前加入油条段、香菜、葱花即可。

21小时前

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潮汕粥的做法：

1. 将粳米洗净，放入滚水中煮，煮至米粒完全熟透，捞出沥干备用。

2. 将瓜子仁和花生仁放入沸水中焯5分钟，捞出沥干备用。

3. 将炒香的葱姜蒜放入沸水中烧开，加入瓜子仁、花生仁、煮熟的米粒、蚝油、鸡精、盐等调料，继续煮至熟透即可。

19小时前

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