热水蒸蛋蒸多长时间

张得帅 3个月前已收到2个回答举报

共回答了208个问题采纳率：93.1% 评论

1、水蒸蛋水开蒸10-15分钟左右就可以了；

2、具体蒸制时间还需要根据火候大小进行判断。水蒸蛋制作起来比较简单，在蒸锅里加水，将鸡蛋放进去后开小火蒸10分钟左右就可以了，时间不能太长也不能太短，水和鸡蛋的比例保持在1:1，还可以放盐加速凝固。

2小时前

共回答了270个问题评论

一般蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加的爽嫩可口，如果想吃老一点的水蒸蛋，可以稍微延长一点蒸蛋的时间，大约十二分钟至十五分钟左右，不适宜蒸的太久，蒸太久就会影响口感，而且也容易将其中的水分烧干，这样蛋就不会成型，所以一定要控制好时间。

水蒸蛋中的水量是根据个人的口感喜好来添加的，如果喜欢食用爽嫩口感的水蒸蛋，那么就要多加入一些水，水比蛋液大约为1.5：1，如果不用爽嫩的爽口，可以添加1：1蛋液的水量。

1小时前

39

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐