猪展肉是什么

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帶刺刺猬 4星

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猪展肉就是猪的小腿肉，表面看有很多白色的筋腱，用来煲汤会很滑。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)146.25

碳水化合物(克)13.49

脂肪(克)5.80

蛋白质(克)11.15

纤维素(克)1.11

3小时前

20

长情于怀 1星

共回答了162个问题 评论

　　猪展肉就是猪的小腿肉,表面看有很多白色的筋腱,用来煲汤会很滑。猪展肉的吃法：　　【 霸王花煲猪展汤】　　材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。　　制法：　　1、猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。　　2、把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。　　功效：清热除痰、止咳。　　【栗子猪展汤】　　材料猪展肉500克、栗子200克、淮山100克、陈皮2片。　　制作方法　　（1）栗子去壳，用滚水拖过，去衣；陈皮浸软，刮白；淮山洗净、猪展肉洗净。　　（2）将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，调味即可。　　【参果猪展汤】　　主料：猪展肉200克、太子参20克、无花果（干）40克、蜜枣2个　　辅料：姜2片、盐适量　　做法：　　1. 将太子参、无花果、蜜枣稍清洗；　　2. 猪展肉洗净，切块；　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

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