零食果蔬脆的做法

做果蔬脆首先要准备好:火龙果，果蔬泥、糖、面粉、蛋卷机等。注意糖要用白糖。具体做法如下：1、首先将果蔬泥，糖，面粉搅拌均匀静置10分钟待用；2、将调好的果蔬糊装进裱花袋，剪开一个小口均匀的挤在蛋卷机上个子不要太大；3、火龙果高温变色，所以温度不能超过150℃，刚刚打开蛋卷机时候不是脆的，用架子加下来放在烤网上一会就变脆了

4、温度控制好火龙果脆完全没有色差，跟刚刚切开的火龙果颜色一模一样；

5、做好的果蔬脆可以装上包装。当然，也可以用别的水果为例，比如苹果，香蕉等，这样就可以做各种各样的果蔬脆了。

零食果蔬脆，本人做过最简单的一个，就是用烤箱烤地瓜干，可以先把地瓜洗干净，控干水，然后切成薄片，在烤盘中刷上一层又，然后把切好的地瓜干放好，依次放到烤盘里去，烤箱火开到180℃，然后打开烤箱预热，再把摆好的地瓜放到烤箱里去，设定15分钟时间，时间到，就可以吃啦。

1、首先要将事先准备好的地瓜、马铃薯、牛蒡等食材去皮，随即将它们切成薄片状，将牛蒡用刨刀刨成一个个的薄片，放置好备用。

2、然后再将准备好的地瓜和马铃薯泡水，待去除淀粉后，一定要沥干水份。牛蒡则需要加少许米醋，放置在水中防止其发生氧化变色。静置大约十分钟后倒去醋水，并用清水冲洗干净。

3、在将地瓜、马铃薯、牛蒡彻底沥干水份以后，再用厨房纸巾吸去多余的水份，直至无水滴出。然后将地瓜片与马铃薯的拨片上，刷上少少的沙拉油。等待烘焙。

4、最后把烤盘铺上烘焙纸，将准备好的地瓜、马铃薯、牛蒡片放在烤盘上，排放整齐。待烤箱预热到160度后，烤约10~15分钟，直至表面呈金黄色，再翻面续烤约10分钟，至地瓜与马铃薯烤干至喜爱的口感后取出，均匀洒上海苔芥末风味料即完成。

1.

准备果蔬,打汁

2.

所有原材料混合,搅打均匀,装入裱花袋,剪一个小口

3.

放蛋卷机125度1分钟,机器要先预热

4.

做好后放风干机90度烘烤20分钟,没有风干机的宝宝们可以在蛋卷机里多放一会,放凉也是酥脆的