良姜在卤水中的用量是多少

弦音如梦 3个月前 已收到3个回答 举报
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饭太稀 2星

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高良姜在盐水中的用量:每50公斤盐水中放入高良姜约30 ~ 40克。

2.高良姜又名高良姜、高良姜，为多年生草本植物，根茎呈圆柱状。高良姜气味鲜香，有节，节上有环状膜状鳞片，节上有根。

17小时前

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心失心 2星

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良姜在卤水中用量:每五十千克卤水中放良姜约三十到四十克。

良姜,又称小良姜、高良姜,是多年生草本植物,根茎呈圆柱形。良姜具有清新芳香的气味,有节,节处有环形膜质鳞片,节上生根。

15小时前

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江畔伊人 4星

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主要起到去腥增香的作用，用量是每500g的水中放入1克左右的良姜。良姜其实跟八角香、桂皮等大料是一样的效果，将其放置于卤水中，可以使得制作出来的卤味口感更加的鲜香味美，但良姜的使用量不能过多，否则反而会影响卤水的味道。

12小时前

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