喜三岁 1星
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准备原料：粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐。
做法：
1、将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜。
2、再将肉切成一厘米见方，加入葱、姜、酱油、耗油、香油，放入冰箱入味，搁置一晚，可以更长，肉会变成褐色。
3、泡粽子叶，把粽子叶放在盆中，水没过粽子叶，泡一会，稍软后，将粽子叶平放在盆内，上面可以放一点重物压住粽叶，使它完全浸没水中。
4、粽子叶用干净抹布两面擦一下，剪去枯萎的尖端，准备开始包。不要忘记放半个蛋黄哦。
5、弄紧实之后用干净的棉线包好就可以放入锅里煮，将粽子放入锅里，倒入可以淹没粽子的水，大火煮3小时就可以了。
15小时前
祢旳谎言 1星
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五芳斋的肉粽子的做法:
主料:
糯米 2000g
辅料:
五花肉500g 咸蛋黄20个 粽叶适量
调料:
生抽适量 老抽适量 食用油适量 食用盐适量 蚝油适量 花椒粉适量
做法:
1. 五花肉洗干净去皮。
2. 切成自己觉得合适大小的块。
3. 倒人适量的生抽，老抽，蚝油和花椒粉。
4. 抓拌均匀后腌制6小时，我是放冰箱冷藏腌制了一个晚上。
5. 腊肉洗干净切成大小合适的块。
6. 咸鸭蛋买取出蛋黄。
7. 洗干净蛋黄外面的蛋清液（这个是腥味的来源一定要洗干净）备用。
8. 糯米洗干净后加入高过米一厘米的水浸泡2小时。
9. 泡好的糯米沥干水分后加入适量的生抽，老抽，盐和食用油拌均匀备用。
10. 粽叶洗干净后放入加了食用碱的开水锅中煮上6分钟后捞出放入凉水中每一片都清洗干净后剪去头部比较硬的地方。
11. 两片粽叶用叶尖相对。
12. 折成一个漏斗状。
13. 里面先加入糯米压紧后加入腌制好的肉。
14. 然后再加上两勺糯米压紧实。
15. 粽叶折叠过来包住装好米的漏斗。
16. 然后用绳子帮起来，打好结，这样一个粽子就包好了 用同样的方法包好其他馅料的粽子。
17. 包好的粽子放入锅中，加入没过粽子的水煮3-4个小时（中间水少了可以加入适量的热水）要保持水是没过粽子的量，煮好后不要出锅让粽子再锅中浸泡2小时后就可以捞出来吃了。
13小时前
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