蒸槐花的做法要蒸多长时间

冰激凌圣代 2个月前已收到2个回答举报

共回答了470个问题采纳率：99.1% 评论

方法

1、将槐花清洗几遍，然后用清水浸泡15分钟。

2、洗过的槐花放在阴凉通风初，沥干水分。大概1个小时。

3、在沥干的槐花中倒一些植物油，并用筷子拌匀。

4、将面粉倒入槐花中，边倒边用筷子搅拌。

5、然后用手轻轻的揉搓，使槐花里面的水分出来，容易沾上面粉，也比较干爽。

使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入。

6、然后将拌好面的槐花放入蒸锅中，水开后蒸15分钟即可。

7、在蒸槐花的时候，来准备调料，将蒜头捣碎。

8、然后加入各种调料，拌匀。成为料汁。

9、之后加入红酒。

10、加入盐，继续小火煮15分钟即成。

注意事项

1、用油拌的目的是防止槐花相互粘连，蒸出来变成块状，不够清爽。

2、用手揉搓的目的也是使槐花中的多余水分出来，防止粘连。

3、蒸的时候不要放盐，以防出水。

4、此方法适用于大部分的蒸菜。

21小时前

星

共回答了个问题评论

槐花清水洗净，放适量盐，鸡精，五香粉，撒入面粉用手拌均匀，水开铺笼屉加笼布，放入槐花铺均匀，大火十分钟后开锅用筷子扒愣开，再蒸五分就好了，我经常做这个，蒸出不坨不粘的好吃

19小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

蒸槐花的做法 要蒸多长时间