怎样腌出好吃的萝卜干

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1、食材：萝卜 15kg，盐 12g，剁辣椒 20g，白酒 4g，白糖少许。

2、：萝卜洗净，切条。不用切太小，萝卜会缩水。

3、将切好的萝卜分开来，可摆在盆中，盆不够大的话，可以切个开叉，挂在晾衣架上。（萝卜一定要分开，不能重叠，不然晒不干。）

4、放在室外风干，有太阳的话两天就够了，没有就多放几天。

5、将萝卜收回洗净，晾干。

6、放入剁辣椒，没有的也可以放辣椒粉，混匀。

7、加少许盐，放点剁辣椒，放少许就行，如果大家放的辣椒粉，就要多加。

8、最后加入少许白酒，保鲜。装入坛中密封，过两天就可以食用了。

2小时前

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萝卜干的腌制方法，特别简单，一看就会喜欢的朋友也试试吧；

萝卜、盐、糖、八角、香油、辣椒面

1；先将萝卜洗净切成长条，放入大盆中

2；撒上盐腌制一天，腌制的盐水要留着

3；将腌好的萝卜条放入扁上晒

4；晒到有点收水时，再放入盆中倒入盐水腌制一天

5；在晾晒，知道萝卜稍微蔫时

6；最后放入玻璃容器中加糖、八角和香油、辣椒面、拌匀，盖上盖子密封3-5天就可以吃了

1小时前

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