炖肉很硬又柴怎么补救

罙云呦 3个月前已收到2个回答举报

赞

苏苏好可爱 2星

共回答了230个问题采纳率：92.1% 评论

添加玉米淀粉、蛋清或嫩肉粉辅助

此技巧适合肉片类菜式，这些材料都能适当改变肉纤维结构、补充蛋白质和锁水锁汁效果，使肉片在烹饪过程中减少水分和营养流失，更易保持滑嫩。

3小时前

热望热似火 4星

共回答了413个问题评论

把肉切片放在锅里翻炒做成回锅即可，也可以把肉再放进锅里煮一遍就会变软了，但是即使把肉煮软，那么吃不完也会马上变硬的。

1小时前

27

可能相似的问题

肉炖硬了怎么补救

周瑜大大

查看 346

回答 2
高压锅炖的肉硬了怎么办

明月秋河影

查看 156

回答 2
五花肉炖完很柴很硬怎么补救

欧啊嘎希

查看 442

回答 1
炖肉炖硬了怎么办

霸王歸来

查看 400

回答 1
猪肉炖硬了怎么补救

虚情假繶

查看 22

回答 3
公务员申论格式模板

北风那个吹

查看 18

回答 2
申论答题模板

看着你和他

查看 896

回答 1
申论各题型书写格式

笨蛋我疼

查看 13

回答 1
申论各个题型书写格式

沉默等待

查看 926

回答 1
申论题型模板

痛本人晓得

查看 192

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 959505@qq.com