炒菜时醋放多了怎么处理

爱的加时赛 1个月前 已收到1个回答 举报

哭着说爱情 3星

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1、烧菜时,醋放多了,可以用辛辣的东西来掩盖和克制菜的酸味。

2、烧菜时,醋放多了,菜往往带有酸味,可在炒菜时加点糖,能减轻菜的酸味。

3、 做汤时酸味放多了发酸,可加一点点做馒头的食用碱,产生酸碱反应生成水。但是不要加多了。

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