菠菜饹馇的做法家常

嘘恬静 3个月前已收到2个回答举报

冋首再见 4星

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准备食材：

菠菜300克、粉饹馇150克、鸡蛋2个、胡萝卜1根

配料：

食用油、香油、生抽、白糖、食用盐、鸡精、香醋、葱、蒜、干辣椒

制作步骤：

1、粉饹馇放温水中泡软；

2、菠菜去根洗净后备用；

3、鸡蛋打碎，搅拌，锅中倒入少许油，下入鸡蛋液，调小火，摊成薄薄地鸡蛋皮，煎好后晾凉，切成宽条备用；

4、再准备一个胡萝卜切成细丝备用；

5、锅中烧开水，粉饹馇在开水中烫半分钟捞出，凉水过凉沥水；

6、开水中依次下入胡萝卜丝、菠菜烫熟，捞出凉水过凉沥水挤干水分；

7、盘子中准备好葱花、蒜末、干辣椒，淋上热油炝出香味，加一勺半食用盐，一勺鸡精，一勺白糖、适量生抽、适量香醋、香油搅拌均匀，料调好备用；

8、把准备好的菠菜、胡萝卜丝、粉饹馇、鸡蛋丝放入海碗中，倒入刚搅拌好的料汁，拌均匀后即可食用。

22小时前

48

伱吥嬡濼 4星

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采购清单

粉饹馇 2张、菠菜 1把、葱适量、蒜适量、料酒 2勺、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10

菠菜切段，热水焯。

步骤2/10

粉鸽子切三角或菱形块。

步骤3/10

油炸粉饹馇，酥脆即可。

步骤4/10

捞出控油。

步骤5/10

葱蒜爆香。

步骤6/10

放入菠菜。

步骤7/10

鸡精、盐、料酒调汁儿。

步骤8/10

水淀粉备用。

步骤9/10

待菠菜全熟，放入控油后的粉饹馇，倒入汁儿和水淀粉，翻炒均匀。

最后一步

出锅装盘儿。

21小时前

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