手工炒制绿茶的最佳方法

黒会丄电 2个月前 已收到1个回答 举报

堆砌成酒 1星

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1、筛选,把茶叶均摊在竹匾上,把上面的老叶、残叶、枯叶以及其他杂物等清理干净;

2、炒制,把铁锅烧热至200℃,将已经洗干净的茶叶放入热锅中快速翻炒,2~3分钟后取出;

3、揉捻,反复揉捻茶叶,并把茶叶再次投入锅中翻炒,30分钟后即可出锅。

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