妸姒悢沵孒 2星
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材料：蚬子干、鸡蛋、葱、盐、料酒、油
做法：
1、蚬子干泡发，去掉内脏，洗净;然后加入3个鸡蛋和适量香葱末;
2、再加入适量盐，加料酒去腥，搅拌均匀;
3、锅内放油，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液;
4、火力别太大，翻面，最好能煎成一整块;待两面金黄就可以出锅了。
21小时前
陷得太深了 4星
共回答了422个问题 评论
用料：干蚬子肉 100克，瘦肉 100克，姜 6片，盐 少许，胡椒粉 少许
做法步骤
步骤 1
蚬子肉先泡水泡发一天，泡发后洗净和冷水、姜一起下锅煮
步骤 2
苦瓜切薄片，易熟口感脆
步骤 3
瘦肉切丝，加盐、地瓜粉拌匀
步骤 4
蚬子水煮沸后，撇去泡沫，先下肉丝，煮沸后把肉丝拨散，下盐，最后下苦瓜，盖上盖子等汤煮沸立即开盖，否则会溢出来，苦瓜也会太熟。
步骤 5
撒上少许胡椒粉即可出锅
19小时前
回答问题
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