豆角炒肉馅的做法

原料

豆角、肉馅、料酒、老抽、植物油、白胡椒粉。

做法

1、豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒；

2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

3、锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟。

4、放入豆角粒，改成中火煸炒2—3分钟。

5、再放入生抽，糖，翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可。

材料：

酸豆角 肉末 青椒 小米椒 姜 蒜 葱 盐 花生油 酱油 料酒 胡椒粉 淀粉

白砂糖 白开水

做法步骤

1买回来的猪肉，肥瘦分开。剁成碎末，其中瘦肉用少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉搅拌均匀，再放少许花生油腌制待用

2辣椒切圈圈，葱花，蒜末和姜末。酸豆角稍微泡一泡，洗干净再切小段

3 材料准备完毕。再拿一个碗加入小半碗凉开水，加入少许酱油，一小勺白糖，少许胡椒粉搅拌均匀备用。

4首先白锅什么都不放，小火把豆角多余的水气炒一下。这样稍后炒起来更香

5炒完豆角后，把锅洗干净。小火把肥肉末炸出猪油，把猪油渣推开。然后调节为中大火。倒入调好味的瘦肉末

6倒入瘦肉末炒散开。加入姜蒜末，小米辣和辣椒圈翻炒均匀。加入少许盐调味。

7再把炒过干爽的酸豆角倒入翻炒均匀。 锅边淋入少许料酒炒匀。

8再把提前准备好的调味汁倒入翻炒均匀。最后把葱花倒入迅速翻炒片刻装盘

9酸豆角炒肉末就好啦

1、四季豆、猪肉、蒜米、盐、食用油、生抽、耗油

2、豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精各少许。

制作方法

做法一

1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好

2、起锅，倒入食用油

3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒

4、猪肉炒至变白，盛出备用

5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒

豆角炒肉

6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒

7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅。

豆角洗净切断，开水中搁盐放入豆角至断生，把豆角捞出来备用，取一块五花肉切成肉馅备用，锅中放入食用油，切好葱、姜、蒜备用，锅中放入食用油，油滚放入葱、姜、蒜爆香，放入肉馅，淋入适量料酒，少量白糖，老抽、生抽、适量五香粉、盐，肉熟的时候放入豆角，翻炒均匀滴几滴香醋，就可以出锅了。

食材:

猪肉馅250克、豆角300克、辣椒3个、蒜米适量、酱油15毫升、料酒15毫升、盐2勺、香油1茶匙、糖2勺、火麻油适量

步骤:

1、豆角洗净，把豆角切小段

2、碎肉中放入酱油、料酒、香油、盐腌制二十分钟

3、倒火麻籽油热锅，放蒜米和辣椒爆

4、放腌好的碎肉炒香，炒到猪肉变白色即可

5、大火，倒入豆角一起炒3分钟左右，即可放两勺糖，再炒3分钟左右即可，注意保持大火，会让这道菜吃起来更脆口一些。

原料：猪肉、豆角、小米椒、大蒜、植物油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、三分肥七分瘦的肉搅拌成肉末，植物放入肉馅小火炒至变色。

第2步、放入小米椒和大蒜末大火翻炒出香味。

第3步、倒入豆角大火翻炒。

第4步、加入盐调味。

第5步、放入生抽。

第6步、拌饭最下饭。

用料

青豆角 200克

肉末 100克

盐 适量

生抽 适量

做法步骤

步骤 1

食材简单，就两样，豆角切成小粒粒，猪上肉剁成肉碎，加一点点盐和胡椒粉腌制半小时备用→_→

步骤 2

热锅倒入一点点的油，翻炒肉碎→_→

步骤 3

肉碎不用炒太久，稍微有点出油就装起来→_→

步骤 4

就直接用炒肉的底油炒豆角粒→_→

步骤 5

炒至翠绿色＋一点点的盐（让豆角有底味）再加一点点的水，盖上盖子焖两分钟→_→

步骤 6

两分钟后加入肉碎焖半分钟左右→_→

步骤 7

半分钟后在调一下味，加入一点点的生抽→_→

步骤 8

倒入生抽后翻炒均匀即可

准备需要的食材：豆角、小米辣、肉末、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

步骤一：将以上的食材准备好，然后将买回的新鲜豆角，给清洗干净了，再把豆角切成小丁，装入碗中备用。这里将买回的猪肉洗净，然后将其给剁成肉末，这里猪肉要三七分的瘦肉偏多。

步骤二：准备炒制，炒锅洗净烧热，锅中放油，放入肉末，把肉末炒变色炒出香味。然后接着加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽翻炒均匀，盛出备用。

步骤三：这里锅中放油，油温6成热加入蒜末炒香。然后再加入豆角，翻炒均匀，加适量清水，盖上盖子，焖3—5分钟，把豆角焖软焖煮。再加入之前炒好的肉末，翻炒均匀。