紫砂锅怎么开锅

卒未几年 1个月前 已收到1个回答 举报

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洗干净的砂锅加适量水,煮开后,放入大米。一般水米比可以是12倍~15左右,因为熬的过程中会失水。

大火煮开,注意人不要走开,因为煮开后会溢锅的,必须立即提起锅盖。

煮开后,用勺子搅一下,以免大米沾底,关小火。

因为砂锅的保温效果是非常好的,所以火力一定要关到最小,它一样会持续沸腾,然后把盖子不要盖实,留一个适当大小的缝隙,煮20分钟左右。

21小时前

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