奶茶店竞争对手的主要优势

现在的奶茶行业经历了从混乱-杂牌-品牌意识树立-战国时代（奶茶品牌多如牛毛）。个人自营的奶茶店基本没法生存，杂牌奶茶店处在供应链底端，原料贵，没有定价权，无品牌意识。加盟的奶茶店也是乱像丛生。有做的好的，也有做不好的。真正有竞争优势的都是独立品牌，有自己的团队，有直营店，产品更新快的品牌。

单论开店的话，奶茶属于：1，轻餐饮，快消。2，面积可大可小。3，现金流无欠款。4，饮品更新容易研发难度小。

1、投资小、回报快

2、人力成本低

3、选址简单

4、利润可观

5、开店速度快

在了解这个问题之前，我们首先需要明白什么是核心竞争力？

这个概念可以理解为：不容易被竞争对手模仿、俱有竞争优势的、独特的知识或技能。它买不来，也偷不走，你拆不开，也离不了。

个人以为能对一个奶茶店销售产生影响的因素（能够称得上竞争力的因素）大概有这五种：

一、品牌的影响

二、产品的品质

三、服务的增值

四、店面的位置

五、营销与策略

那么这五个因素当中，哪些称得上核心竞争力呢？

我觉得在于产品和服务。

原因很简单，响亮的品牌算是自带光环，好的地理位置可先得月，优秀的营销策略可快速传播，不得不说这些都是影响销量的关键点。但也仅仅是影响，而不决定销量。

经营一家店，如同经营一个人。你是星二代有先天优势，你善于舆论炒作上头条，哪又如何？缺乏核心的本质和内涵，不过就是一具好看的皮囊。

奶茶店亦如是。如果没有核心的产品优势和差异化的服务，是不能长久的。

前两天闹得沸沸扬扬的海底捞事件。看到那条《暗访海底捞：老鼠爬进食品柜 火锅漏勺掏下水道》的新闻，说实话我是觉得很恶心。别说看图看内容，就是单单这个标题，你都觉得很恶心。

可是，相信不止我一个人，看过之后居然并没有一种义愤填膺的感觉，没有去大骂一顿海底捞，叫嚣着以后再也不去吃，更多人的选择【当然是选择原谅海底捞啦】。

讲真，这个事儿不符合国人的习惯。问题出在哪呢？

出在海底捞已经成功把自己的核心竞争力做出花儿，且根植于人心了。

海底捞是认真做餐饮的，大家有目共睹。认真体现在哪呢，优秀的餐饮品质和服务。每个人都有犯错的时候，但说句有点玩味的话，如果他不曾让你感动过，你又如何会选择原谅他。

回归我们的话题。现在大街上到处都是奶茶店，这场行业战争简直是如火如荼针针溅血，但并不是所有的奶茶店都能够存活下来，想要从竞争激烈的市场里存活甚至脱颖而出，不是一件容易的事儿。

自问你的产品是否走心。

奶茶行业至此已经进入第四个阶段，以喜茶为代表的新中式茶饮将奶茶市场带入一个新高度，这时候的人们更愿意花一个不低的价格去喝一杯用更好的原料、真正的好茶做的奶茶。

但你的产品品质是否跟上呢？如果还是单一的茶品样式，简单的奶粉冲泡，哪有竞争力可言。

在这个问题上，从最基本的原料选择，生产工艺，到奶茶的种类、口味，都属于产品品质的竞争力，也是一个奶茶店的立店之本。

其次是奶茶店的服务是否走心。

这个服务不单单指我买奶茶的时候你对我欣然一笑。而应该是体现企业文化、走心的服务，就像海底捞一个人就餐时的抱抱熊、感冒时的姜汤。

它可以体现在：环境的干净、装修的美观、店员的和善，这都是除了奶茶本身口味外影响顾客体验的地方。把这些做好，请相信你的每一个顾客都是你的代言人。

核心竞争力塑造一家店的品牌影响力，亦是一家店的生存之本。

主要优势：第一价格，第二好不好喝，第三品牌

可复制性强，技术难度小，投入成本低

品种多，优惠力度大，口味好。

产品物美价廉，环境干净卫生。

领证优势肯定是差异化竞争。