硪清高 2星
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用平底锅煎鸡蛋，不太好煎的，由于的平底，鸡蛋液不能集中，煎鸡蛋不好看。现在我们来学习怎样用平底锅煎鸡蛋好看又好吃。
食材
鸡蛋 1个
玉米油 1勺
生抽 小半勺
方法/步骤
准备好一个鸡蛋。鸡蛋最好去超市买有绿色标志的，这样吃的比较放心。
把平底锅烧热，放一小勺油。把锅倾斜着，让油集中一起。
把鸡蛋打入让鸡蛋流成自然形状。
把或调成中小火。慢慢煎黄到蛋黄快要凝固。边缘有些黄了。
用筷子轻点夹起鸡蛋的一边，轻轻快速度的反面。
然后继续再煎，剪到自己喜欢的程度。
觉得满意后，关火，把鸡蛋轻轻推到平底锅上面，让多余的油留下来。
然后再装盘，滴几滴生抽，就可以开吃了。好看又好吃的平底锅煎鸡蛋，就做好了。
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